食品製造商的食品保護主要基於是包裝；如果沒有包裝，食品的處理將成本高昂且效率低下。食品包裝還為消費者提供了初始產品標識，包裝的主要目的是保護和保存食品免受可能最終影響其質量。
在選擇包裝材料時，應考慮多種因素，包括成本、產品質量及其保持產品新鮮度的能力。因此，「食品包材」的選擇是食品製造商與末端消費者的一個考慮因素。
常見的食品包裝材質
生活中常見的食品包裝材質可以分做四大類：塑膠包裝、金屬包裝、玻璃、紙類。
- 塑膠包裝種類有塑膠瓶、塑料包裝袋、透明夾鏈袋、軟包裝（真空保鮮袋、真空保鮮捲）
- 金屬包裝種類有鐵罐、鋁罐
- 玻璃包裝種類有罐頭、飲料、酒類、奶類、油類
- 紙的包裝種類有牛皮紙、蜂巢紙、紙盒
4 種「食品包裝種類」特性
1. 防潮包裝
防潮包裝是使用隔絕水蒸氣能力的防濕材料進行包裝，隔絕外界濕度變化對產品的影響。乾燥劑防潮包裝適合小型包裝，並且應採用密封型式，包括真空包裝。
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2. 脫氧包裝
脫氧包裝可達到的功用包括：1. 防止產品發霉、氧化、2. 防止食品顏色、風味變化、3. 防止蟲害。脫氧劑抑制了細菌的生長，可使微生物停止繁殖，甚至死亡，達到食品保鮮的目的。
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3. 真空包裝
透過特殊而高效的微通道紋路設計保證空氣在最短的時間內被排盡，因此能長時間保持所儲藏物品的新鮮度和品質；多層共擠工藝結構的「真空包裝」保證產品對水分和氧氣有良好的阻隔性，因此有良好的保鮮抗菌防潮防氧化功能；另外多層共擠工藝結構還保證產品有足夠的物理強度，使得產品可蒸煮、可冷藏、可微波加熱。
4. 緩衝包裝
相較於傳統型氣泡布，緩衝氣泡布、雙層袋中袋、氣柱捲材擁有高強度緩衝與防撞特性，可抗震、抗壓、進行填充，達到保護商品於運送過程中可能造成的損毀。
金屬類防護包裝：餅乾盒包裝技巧
選擇合適的包裝材料來保護餅乾非常重要。你一定不想把那些漂亮的餅乾放在塑料袋裡，或者放在一個普通傳統氣泡袋裡，可能會被認為你在提供垃圾。
想防止餅乾在運送過程中搖晃而碎，好的包裝材料非常重要，其中我們最推薦的就是強力氣泡布，如果您是裝箱，可以用氣泡布包裹餅乾盒，另外再周圍放置緩衝材加強保護，想要更節省時間，可以使用強力氣泡袋，直接將餅盒放入袋中達到保護和美觀的效果。
總結
無論使用的食品包裝材質是哪一類，要避免食品在運輸過程中不被損壞，食品的防護包裝是最重要的！使用好的緩衝包材，可以維護食品的品質與提升良好的企業形象。哪裡可以買「緩衝包材」及「食品包裝袋」呢？
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